冷灌装是在超高温灭菌后将产品冷却到常温。在人工制造的无菌环境中，将其装入用过氧化氢灭菌的瓶子或纸箱中，并通过过氧化氢灭菌对瓶盖进行灭菌。冷灌装对产品的口味和营养品质影响很小，PET材料的使用较少，但设备投资是热灌装的1倍左右。

　　无菌冷灌装是将果汁浓缩，加果酱，然后将其冷却至220升大桶。保质期一年以上，普通冷灌装饮料：普通的牛奶，瓶装水和汇源果汁等纸盒装纯果汁饮料基本上都是冷灌装的，冷灌装系统的清洁和消毒目前。

　　欧洲和国内的出口企业普遍使用Oktoss过氧化氢银离子食品级消毒剂，可以彻底清洁灌装系统，无毒无味，杀菌率达到99.999.%.详细的灭菌和清洁程序可以与济南晨宇环保技术联系，为企业提供一系列详细的灭菌解决方案。

　　什么是热灌装？热灌装是在高温灭菌后将产品在约90度的温度下灭菌。拧紧盖子后，瓶子和盖子最终会通过材料本身的温度进行灭菌。这样，产品会长时间保持高温状态，并损害其口感和营养，常见的热灌装饮料：PET瓶相对较硬，稠的通常被热灌装，车顶包装也被部分热灌装。